1. 首页 > 茶叶的功效与作用 >

教你 6 招保存茶叶,茶叶品质保持更久

  茶叶是一种表面疏松多孔的饮料,容易吸收异味和潮湿。如果你喜欢的茶因为存放不当变质了,肯定会对你造成伤害。

  今天,我就教你如何在家存放茶叶。如果你做到了这六点,茶的品质就可以保持更长的时间。

  1.记得把包裹封好。

  空气中的氧气、水分、异味都是茶叶品质的大敌,高品质、密封性能好的包装非常重要。包装可以在早期运输和储存过程中保护茶叶,防止茶叶在购买后在家中变质。

  厚铝箔袋和外包装是常用且有效的密封方法。如果打开茶叶,需要用密封夹密封紧密,防止氧气和水分感染茶叶。包装具有更好的自密封功能。锡罐也是很好的储茶工具。当然,茶则茶,如红茶和白茶,可以陈年后,是另一回事。

  2.避光可以防止茶变酸。

  阳光中的紫外线会引起茶叶成分的变化。辐照后,茶叶的外观颜色会变得又黑又暗,香气损失很快,口感变得杂,严重变酸。因此,储存容器不能透光。有些玻璃罐和透明袋可以用于展览、销售场所等特殊场合,但不宜在家中长期存放。

  3、防潮、防霉、卫生。

  茶叶最终处于干燥状态,最初的作用是便于保存。但是空气中含有水分,特别是南方和湿度大的海滨城市。潮湿的茶叶味道会大大降低,严重时会发霉,误喝后会影响健康。

  密封包装本身是可以防止的,另外在茶叶外包装放一些食品干燥剂和脱氧剂(干颗粒不要直接接触茶叶)也是很有效的。直接使用茶具或手要注意干燥。茶叶长时间暴露在空气中,如果放回原来的包装中,可能会吸收水分,影响原来的干茶。

  小贴士:日常识别时,可以用手搓一把茶叶。如果茶叶碎成粉末,干燥就好了。如果压不碎,或者茶条断了留着,大概是潮湿。

  4.环境干净,无异味。

  茶不仅吸收水分,而且容易吸收味道。储存茶叶时,避免与美味的东西放在一起。即使是香气浓郁的茶,如茉莉花茶,也需要分开放置,以免影响其他原叶茶。

  如果放在冰箱里,最好放在单独的地方,不受异味的影响。毕竟冰箱里还有很多其他的食材,而且是小空间的封闭环境,味道会比较复杂。

  5.远离热源,防止高温。

  茶叶在高温环境下容易发生反应,香气流失更快。储存时远离高温热源,常温下保存在阴凉干燥的地方。

  6.这种茶应该冷藏。

  绿茶和香型乌龙茶,颜色都是绿色的,比如龙井、毛峰、香型铁观音、台湾高山茶,都是很容易被氧化的。即使做到了以上五点,我们也可能都有过买了几个月绿茶变黄的经历,口感不如当初买的时候。这个时候应该在冰箱里存放很久。记得0~5℃冷藏,不要冷冻。

  有句话叫“茶叶保鲜,预防远大于补救”,坏了就不能再喝了,健康才是最重要的。茶就像一个家庭成员。如果你爱他,你应该照顾他。你不应该随意放置它。从这六点来看,相信大家的好茶都可以保存更久。

  正文|一杯茶,图片|香木海,转载时请注明出处。

  看完这篇文章,有收获记得评论,表扬,关注!

本文由网上采集发布,不代表我们立场,转载联系作者并注明出处:http://www.xhstea.com/a/how/138.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:

工作日:9:30-18:30,节假日休息