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茶叶你是如何贮存的呢,茶叶受潮怎么处理

  大家好。我是每天分享一点茶艺知识的查怡君。请好好照顾我。喜欢的朋友可以关注我。

  茶作为“食油、米、盐、酱、醋茶”的七样东西之一,存放在许多朋友家中,以便平时饮用或招待朋友。你如何储存茶叶?如何处理潮湿的茶叶?

  我们先来看看古代是怎么储存的。

  王把明代群芳圃茶叶的保存和贮藏总结为三句话:“喜温燥而恶寒湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清毒避臭”。

  唐朝时,韩纨在《石喻太极》中写道:“藏于陶器中,防暑防潮”。

  同时,明代许次纾也在《茶经》中记载:“收藏宜用磁瓮,容量大,10-20斤,四周厚,中间宜存茶,须极干而新,专为此事用,越好越好,不必老。”

  茶叶罐。

  所有这些关于储茶的记录都表明,中国古代储茶非常讲究。以下是一些常见的茶叶储存方法。

  密封保鲜法。

  常见的密封保鲜法也叫家庭保鲜法。立即将买来的茶叶分成几个小袋,放入事先准备好的茶罐或大桶中。最好填一次,盖好。不用时不要打开。用完了再盖紧。如果条件允许,在容器中放入一些用布袋包装的生石灰,以吸收水分并保持新鲜。

  这个比较适合家里存放茶叶。

  干燥剂。

  真空泵充氮法。

  真空袋。

  真空泵充氮法。用制备好的铝箔和塑料制成的包装袋,用一次性密闭抽真空充氮包装保存,也可以适当放入一些防腐剂。

  但一旦开封,最好尽快使用,否则开封刷新后,时间久了也会老化变质。常温保存一年以上仍能保持原有的色、香、味;低温保存效果更好。

  冷保存法。

  冷藏。

  冷藏法,用冰箱或冰柜冷藏茶叶,可以得到满意的效果。但是要注意防止冰箱里的腥味或者其他味道污染茶叶。

  此外,茶叶必须干燥,温度应保持在-4℃至2℃,必须真空保存。否则,当茶叶与空气接触,遇到外界冷热时,水分和氧气会形成水蒸气,凝结在茶叶上,加速茶叶的变质。

  如何应对茶叶受潮?

  盛夏多雨,茶叶保存不当会吸水受潮,轻的会失去香味,重的会发霉。此时,如果将潮湿的茶叶暴露在阳光下,阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分,影响茶叶的外观、颜色、香气和味道。

  正确的做法是将潮湿的茶叶放入干净的铁锅或烤箱中,用小火低温烘烤,边烘烤边翻动茶叶,直到茶叶变干变香,使潮湿的茶叶焕发青春。

  炒茶。

  大家都是怎么养茶的?还有什么方法可以对付潮茶?欢迎朋友评论讨论。

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