云南普洱:参观咖啡从种植到制作的全过程

逛完普洱的菜市场,我们向西双版纳出发,途中安排了参观小凹子咖啡庄园。这两年云南的咖啡弄得不错,普洱的

逛完普洱的菜市场,我们向西双版纳出发,途中安排了参观小凹子咖啡庄园。这两年云南的咖啡弄得不错,普洱的咖啡庄园也开了不少,其中小凹子历史较久、名气较大,又是阿皮推荐,所以也就不打算冒险其他家。

下了高速,公路两边全是渔场和农家乐,云南的悠闲真是让人羡慕。

春节期间游客较多,车辆并不能直接开到庄园里,而只能停在离庄园大概五百米左右的停车场,然后步行前往。好在天气宜人,路边也全是竹林和咖啡林,走起来并不觉得枯燥。我还是第一次见到长在树上的咖啡豆,不免觉得有点新奇。

这座咖啡庄园始建于1997年,到目前已经20多年了。创始人廖秀桂已经退休,目前庄园的负责人是他的儿子,也算是子承父业。

二代目亲自上阵,讲解庄园历史及咖啡知识。

并引导参观咖啡从种植到制作的全部过程。

晾晒的咖啡豆。

标签。

特写一下。

参观完种植和制作,来品尝一下庄园的咖啡(门票赠送)。客人挺多,不过咖啡师们都很敬业,态度非常友好。特别是这个红衣服的姐姐,笑容一级棒。

大哥的手也很稳。

尝完之后自然是买买买,除了自用,还给喜欢咖啡的朋友们寄了点。

然后就是在咖啡园里闲逛,看看园子中除咖啡外的各种植物。

幼年波罗蜜。

树上的新芽。

黄色的花。

红色的叶。

透亮的三角梅。

随着父母出来一同玩耍的孩子,依旧沉迷于IPAD。

挂在树上的书法作品,微风吹过,飘飘然如登仙。如果不是行程已经排好,都有点不想走了。

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作者: 头条共创

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