月度归档： 2025 年 1 月

邦东昔归茶马古道又名嘎里渡。位于邦东乡政府东公路里程28.7千米的澜沧江边，东连澜沧江，西接邦东乡至昔归的乡村公路，北距渡口2千米，海拔810米。清朝始设摆渡，渡口设店子(称为“盐...

我们来谈谈对于不同类型熟普的打开方式。从品饮的角度来区分，我们姑且将熟普分为三类：待品期熟茶（新发酵熟茶及数年陈熟茶）、适饮期生活熟茶、品鉴级熟茶。待品期熟茶的打开方式｜做茶中的伯...

泡不离手 主泡手是练出来的拳不离手。泡茶也然。熟能生巧，而熟靠练。要练泡茶，得找对方向练，找对方法练，带着总结地练。首先，讲方向。对于新手来说，练固然重要，但是找对方向更重要。了解...

“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中。”贺开，意为“先看到太阳的地方”。在这漫长岁月里，茶树成为了时间的见证。贺开先辈将对茶叶的热爱融入生活，世代守护茶林，逐渐形成了“...

　　在普洱茶的世界里，陈年普洱茶宛如一颗璀璨明珠，散发着独特魅力。那么，冲泡陈年普洱茶为何一定要醒茶呢？这背后蕴含着诸多缘由。　　1、陈年老茶的魅力　　陈年老茶的魅力，主要体现在品...

　　普洱茶性，究竟寒凉温热？在与茶友的一次聚会中，话题从中医的“寒凉平温热”理论，延伸到了对茶品属性的探讨。席间，一位茶友提出一个令人惊讶的观点：“普洱新制古树生茶性温”，这与我们...

茶鲜叶中的糖类物质，包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶可溶性糖的主要成分，茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等。水溶性糖是茶汤甜味的主要成...

“大叶种”与“小叶种”是区别栽培茶叶品种叶片大小的称呼。茶树成熟叶片大小，通过测量叶面积（叶长×叶宽×0.7）进行比较，叶面积在70㎝2以上为特大叶品种；叶面积在40～69㎝2之间...

易武刮风寨，一个听起来大气且充满神秘的地方，位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡的东北边，与老挝接壤，是瑶族聚居的偏远山村。这里不仅风景秀丽，而且产出的普洱茶更是声名远扬，被誉...