茶娃娃
1、想经营管理好茶楼应该怎么做？
但是这几年随着茶楼数量的增加，茶楼之间的竞争日益加剧，如何经营管理好茶楼成为许多管理者的难题。 现在想要管理经营好茶楼，首先必须得解决以下三个明显的问题： 首先，把握消费者心理，“粘住”回头客是茶楼管理的首要问题。根据统计，茶楼平均每一位客人的消费在几十元到上百元不等人。因此，茶楼可以用售卖打折卡、或者提前存茶等类似“会员制”的方式试图吸引消费者。而这些利用我们店店通会员管理系统可以轻松解决。 其次，如何从服务的细节上让客户舒服和满意。茶楼的经营管理中，除了服务员本身对客人提供主动、热情、周道的服务以外，在管理细节上提高客人的满意度也是非常必要的。通过我们店店通会员管理软件，能有效提升整个茶楼的现代管理水平，从前台到后台，从客人进茶楼到出茶楼，让客人感觉到茶楼不仅仅是休闲和放松的场所，而是一种完全贴身的全方位服务。 最好就是茶楼如何更大的降低管理成本。降低管理成本是一个茶楼重要的经营理念。选用店店通会员管理软件能够有效地提高内部的管理水平，从员工到进销存都用电脑有效的进行管理，从而让更多的管理者有更多的时间去干别的事情，不必为了处理日常的烦琐事务而浪费大量的时间及精力，茶楼的管理就又上了一个台阶。 解决了这些问题，我们就要开始给我们给我们茶楼做会员营销了，首先我们需要找准客户消费水平了，这些可根据不同地理区域、人民生活水平等的差异来定位茶楼的消费群体，比如说消费群体的消费能力、消费偏好、消费地点等。 其次就是我们的茶楼需要吸引眼球。想要做到吸引消费者的目的，茶楼不仅要体现个性化，还要体现差异化。可以放置一些POP广在店面显眼位置，或是做一些精美的小册子、卡片赠给客人，以便更多的人了解茶楼。 最好就是整合资源，集中推广。除了提升产品本身品质外，营销过程中还得借助其他一切可以利用的资源，比如销售渠道，人有你无，就得想办法进入人家的销售网络，借助对方的优势来弥补自身不足。 现在茶楼在现代人们的工作中、生活中扮演着越来越重要的角色，所以想要从这个市场分取一杯羹就越要做好会员营销，管理和挖掘会员。
第一：面对顾客要微笑！
第二：按照个人推销出去的商品的多寡进行奖赏！
第三：设立积分制度，按照个人功劳积累积分，奖励则是职位或者工资！
第四，杜绝诽谤，有意见一定要在公开的情况下提出！
第五：不要苦劳，只要功劳！
第六：杜绝从外面招收高级职员，一定要从内部提取！
第七：设立经营目标！
第八：要对员工进行培训！
因为本人智力以及知识有限只能提供这些了！
所谓的制度就是赏罚，明确规定好事或者坏事，并且明确规定奖赏或者处罚！规定的时候杜绝模糊不清的条例，对一些模糊的条例一定要著明解释！另外你要注意的一点就是一但规定一成立，任何赏罚一定要公开，公正，公平，为什么呢！我给你讲个故事，是法家的！在战国时代，有一位国君他有一个宠臣，那个臣子长的很好看，这位国君就很喜欢他，有一天，国君和这位臣子一起游园那位臣子就看到一个桃子，就去摘了下来，自己先吃了一口，就觉得很好吃，就拿给了那个国君吃。那位国君吃了一口也觉的很不错，就对身旁其他人说：“你们看这个对本王好忠心呀，有好吃的自己舍不得吃就拿个我吃！”后来这位臣子老了。还是和国君一起去游园还是看到一个桃子，自己吃了一口，觉得很好吃，就拿给了国君吃，这时候国君愤怒的对身边的人说：“这个人太不象话了，自己吃过的东西居然拿给我吃！”这个故事告诉我们靠人不如靠法，这也是为什么每个企业都要制定制度，所以不论如何一旦法度确立就一定要贯彻执行！另外在管理员工时候还有个小绝招，也是法家的，没有高深的智慧是想不出来的！就是“无为”因为你身为老板（如果你的企业属于中小，就另说了）如果你喜欢员工去拍你马屁，那所有的员工都会把心思都放在拍马屁上，如果你喜欢名声好的，那员工之间就会互相连接，互相为对方吹嘘（有的确实是发自由衷的赞美，但真与假之间不是常人能分辨的），反正你喜欢什么样的人，那员工就会做出个什么样子，所以你要“无为”对任何事都不要轻易的表达自己的喜恶之情，那样员工就无所侍从，于是就会展现自己的本性，到时候是好人是坏人一看就知道，哪里需要去学什么行为心理，什么高深的观人之术！我还有 好多要讲可是————打字打的我好累！希望这些能对你有所帮助！
2、开一家茶馆要多少钱？需要准备什么？
装修费
开茶馆与茶叶店有一定的区别，开一家茶馆的面积至少需要200平方米，装修费用在10万元至15万元之间，当然，如果要装修豪华，费用自然更高。需要注意的是，茶馆的装修要特别注意窗户设计的别致，屋顶的灯光不宜太亮，柔和舒服为好。房间的大小可以设置为两人间、四人间以及八人间等。
家具摆件费
通常情况下，茶馆的家具和摆件的花费在10万元到50万元之间。家具的选择要迎合茶文化的历史，最好选择古典风味的造型，让茶馆的整体风格上升一个档次。至于摆件，资金充裕可选择名贵的国画、古董之类的，如果资金不足，则可以选择一般的茶具和装饰品。
员工费用
员工的培训费是不可少的，首先需要聘请专业的茶艺师对店内的员工进行培训，这需要一定的费用。员工的培训费每人在600元左右；此外，对于新店开张所需的推广费一年在10万元左右。当然，如果能够加盟到一些有影响力的茶叶品牌，则可以省去相应的推广费用。
流动资金
一般来说，开一家茶馆所需的流动资金在5万元到15万元左右，主要用于茶叶以及消耗品更换的费用。茶具之类的不必全是紫砂壶或者名家作品，否则价格太高。
店租费
店租的费用主要看地段、交通的便捷程度等，一般在城市繁华中心店租很高，我们选择稍微偏远一点的地方，一方面环境比较安静，适合品茶、娱乐，另一方面店租比较便宜，所以茶馆所在位置不必到太繁华热闹的街道，一般的就好。
近年来，随着人们对于茶叶作为健康养生饮品的认识的不断加深，茶叶市场也不断地壮大，因此，开茶馆相信是一种不错的投资选择。然而，由于茶叶市场的变化无常以及市场资源的重新配置，这就需要投资人自己用心去把握，以便及时采取应对策略。
市中心位置,装修上点档次,营业面积在300平方米以上的,我们这边约要150w人民币,不算茶叶存货,不算古玩字画及贵重木器等哦
3、经营茶楼的设计和方案
一、茶楼装修坚持以人文本。在设计上要多为顾客着想，每一个细节都要充分考虑客人的喜好，不要只知道自己埋头设计，而不结合实际。
二、在前期的茶楼位置选择也是很重要的。位置如果选择好的话，对于茶楼的经营会起到很大的作用，还要考虑一下茶楼装修的规模和针对的顾客类型，并且要将这些因素与设计师充分交流，从而确定一个合适的设计方案。
三、在做茶楼装修设计的时候也要充分考虑到茶楼的管理。因为这样可以提高茶楼管理者的效率，更方便管理者管理茶楼。在设计的时候应当充分考虑到每一个细节，包括仓库、客房、厨房等，应当使这些空间形成一个整体，方便管理者管理。
四、茶楼装修效果上，不要一味的追求奢华，应当以简单大方为主，茶楼主要针对的是悠闲者，是为他们提供享受休息的地方，所以应当将重点放在环境典雅上面。
嘉道海大装饰公司欢迎您的咨询。
4、开茶楼要注意哪些？
选址：茶楼一般要开在休闲区附近，附近最好要有中高档社区、酒店、美容店、酒楼、酒吧等设施。来这里的人几乎都是有消费能力，且休闲的人，所以他们会是你的目标客户。你可以去怀化转转，那里不是也有很多茶楼吗？
初期投资：租楼、室内装修是最大的成本，租楼一月最少也得7000元以上吧，如果一次性交半年的话，初期投资则在4.2万，室内装修则更贵，茶馆是很注重装修氛围的，因此你要多花心思，稍微好点的装修，每平米的成本大概在800元左右，如果按200平米算，你则需要16万的装修费用。然后，你还需购买一些设备、茶具、茶叶、雇请人员、办理证件，这些总开始加起来，应该在8万左右，流动资金需要5万，那么初期的大概投资金额为：4.2+16+8+5=33.2万
最大的风险在于：竞争对手的打压以及黑道的骚扰，以及你选址是否正确。
经营管理：你需要制定一套规范的管理制度，包括服务标准，薪酬制度等，定对服务人员进行定期培训，并通过科学的薪酬制度，激励服务人员自觉地提高服务水平。
店内装修：最便捷的方法就是，去买一些家装杂志和参考一些有名的茶楼的设计风格，然后根据自己的要求，适当改进。
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