初见黄山野茶，令我又惊又喜，情不自禁地流下了三尺长的涎水一一
那还是春日时节，安徽芜湖的战友志斌小老弟，从千里之外寄过来的今年头采。
（一）问茶
绿茶一直是我的最爱。
大致从2010年算起，我开启了系列问茶之旅一一
相继亲诣西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、峨眉竹叶青、君山银针、庐山云雾、信阳毛尖等等等等名茶的核心产区。
旅途中，可以触摸茶文化的触角末梢，深化了对茶的认知，从至纯至真的品味中大饱口福，并乐在其中，十分享受，也有几许自得。
“小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。”
李商隐的这种境界，如果只是一头扎进大城市的茶室里品咂香茗，不置身大自然的茶世界，就没有闲云野鹤的逍遥，很难有所领悟的。
由我的问茶之旅派生出来的茶文章，也在大型自媒体平台一一百度百家号，以及简书等拿了奖。
前两年，一个偶然的机会得知绿茶中除了人工种植的茶园茶之外，还有一种野茶，另有一番风味，十分好奇，心痒痒的，但遗憾一直无缘品尝。
所以，这一次“茶从天降〞，不免见猎心喜，肯定相当期待。
（二）说茶
因为怕喝糟蹋了黄山野茶，所以此前特意做了点功课，在这里就分享一下吧。
喝茶，大家常常喝的茶是人工培育、茶农种植的茶，属于茶园茶。
而野茶，其实是另一类茶的总称。如果这类茶再分下去，可以分为野生茶和野放茶。
野生茶又称为自然型野茶，是指没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。
从生长条件看，野生茶多生长在海拔1800米以上的原始森林中，因其野蛮生长，无农药、化学的污染，也没有人工施肥与修枝打杈，是地地道道的纯生态茶。
从自身特点看，野生茶茶色墨绿偏点黑色，叶面没有纤毛。至于香气呢，比茶友们常饮用的茶园茶要霸气些。
野生茶由于分布零散，采摘不易，而且一年主要采春茶，时间大致在清明前后，故目前市场上可喝到的野生茶数量较少，价格也比茶园茶高些。
物以稀为贵嘛！
还有一种野茶叫野放茶，有点像食客念念不忘的溜达鸡，人工干预有限，从一定意义上讲也属于生态茶，口感介于野生型和茶园茶之间。
小战友寄来的头采黄山野茶，应该是最野的野生茶之属，是他特意请能人淘弄来的，还花钱打了包装。
只是这包装显得格式化了些，或多或少的冲淡了野性。
（三）品茶
特意挑一个春光明媚的午后，我净手，焚香，暖杯，润茶，高冲，分杯如仪…….品味之下，感觉确实独特。
这茶入口的感觉与它的邻居一一大名鼎鼎的黄山毛峰味道有点接近，但是比茶园茶要霸道、香气略窄，也冲一点，回甘虽然没有茶园茶层次丰富，适口，却特在纯净，另有格调。
生长于高山深谷，得清泉、雾霭、山岚滋润，“明月松间照，清泉石上流”，黄山野茶自有一番野趣、野韵，品咂品咂，真是别有一番滋味在心头啊！
独酌野茶青叶香，小窗高坐听松涛。
一品惊叹，幸何如之？
当下，野茶受到越来越多的关注，每每春日茶季，林林总总的城里人会络绎赶到乡下，钻进深山老林寻觅野茶采摘，然后或者自己炒制，或者找当地茶作坊加工后饮用。
喜欢绿茶的朋友，偶尔换换口味，来一壶野茶，一亲芳泽，相信会开杯有益哦。
