绿源粉粉香是一种非常受欢迎的小吃,其制作过程其实非常简单。首先需要准备的材料有:绿豆粉、红枣、白糖、花生粉以及椰蓉等。
1. 准备材料
将绿豆粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀后静置10分钟左右,让其充分吸收水分。红枣去核切成小块备用。
2. 制作糊状物
将泡好的绿豆粉加入适量的水中,搅拌均匀成为糊状物。将制成的绿豆糊倒入锅中,加入适量白糖,用小火慢慢加温,并不断搅拌,直成为黏稠的状态。此时将红枣块加入其中继续搅拌。
3. 包裹花生粉和椰蓉
将制好的绿豆饼放在案板上,撒上一层花生粉和椰蓉,并轻轻按压使之附着在饼上。然后再用刀切成小块即可。
4. 烤制
将制好的绿源粉粉香放在烤盘中,放入预热好的烤箱中,温度控制在150度左右,烤制约15分钟左右即可。
5. 成品
取出烤好的绿源粉粉香,让其自然冷却即可。此时的绿源粉粉香外表金黄酥脆,内里软嫩可口,甜而不腻,花生粉和椰蓉的香气也非常浓郁。
以上就是制作绿源粉粉香的简单过程。虽然看起来步骤较多,但实际上操作起来并不复杂。只要按照以上步骤进行操作,并注意火候控制和材料比例即可制作出美味可口的绿源粉粉香。