勐海七子饼茶

勐海七子饼茶

勐海七子饼茶是一款来自云南勐海的传统茶叶。它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。本文将介绍勐海七子饼茶的历史、制作工艺、品质特点以及饮用方法。

一、历史

勐海七子饼茶起源于明朝，今已有600多年的历史。传说当时有一位名叫张大妈的老奶奶，在采茶时不小心将采下来的新芽压碎了。为了不浪费这些新芽，她将其放在竹篮中晾干，再用石臼磨成粉末。后来，这种粉末被发现可以泡出美味可口的茶汤，于是便流传开来。

二、制作工艺

勐海七子饼茶是一种压缩成饼状的茶叶。其制作工艺十分复杂，需要经过采摘、萎凋、揉捻、杀青、晾干等多个环节。其中为重要的是揉捻环节，这个环节决定了茶叶是否能够形成紧实的饼状。揉捻时需要用到特殊的机器，将茶叶揉成一团，再压制成饼状。，将饼茶放在通风干燥的地方晾干即可。

三、品质特点

勐海七子饼茶具有浓郁的花香和果香，入口回甘。其茶汤呈金黄色，清澈透亮。由于其压缩成饼状，保存方便，可以长时间保存而不失去原有的风味和营养价值。此外，勐海七子饼茶还具有降血脂、降血压、抗氧化等功效。

四、饮用方法

勐海七子饼茶适合用紫砂壶泡制。先将茶叶放入壶中冲洗一遍，然后倒掉泡水。接着再注入沸水冲泡，泡可浸泡10秒钟左右即可倒掉；第二泡浸泡20秒钟左右；第三泡浸泡30秒钟左右；以此类推，每次增加10秒钟的时间。如此反复多次即可享受到勐海七子饼茶的香气和口感。

总之，勐海七子饼茶是一款具有独特风味和营养价值的茶叶。它不仅是一种饮品，更是一种文化和传统。希望大家能够尝试并欣赏这种美味的茶叶。