中国紫砂艺术简史

中国紫砂艺术简史

序章:一把壶&#

茶的氧化与发酵有何区别?

茶的氧化与发酵有何区别?

从氧化到发酵&#

聊聊“茶无上品,适口为珍”

聊聊“茶无上品,适口为珍”

已晚相逢半山&#

春天养肝等于养颜,肝净脸才净|中医揭秘4大茶方,喝出桃花肌

春天养肝等于养颜,肝净脸才净|中医揭秘4大茶方,喝出桃花肌

《黄帝内经》&#

中国茶叶标准分类

中国茶叶标准分类

一、引言中国&#

茶,是时光的慢递者

茶,是时光的慢递者

茶,是时光的&#

茶,不仅是口中一杯滋味,更是日常的小仪式,为每一天赋予期待

茶,不仅是口中一杯滋味,更是日常的小仪式,为每一天赋予期待

茶,这寻常之&#

澜沧味:一种高级的成熟

澜沧味:一种高级的成熟

从“库存”到稀缺品说起山头茶,经常会说到“风味”这个词。其实熟茶也是有风味的,我们常说的勐海味、下关味、昆明味,指的就是一个地方发酵出来的熟茶风味。这种风味,往往是由大厂来定义的,...
微生物与普洱茶

微生物与普洱茶

所有茶类中,普洱茶的独特性从来都是显著区别于其他茶类。普洱茶的优劣会反映在选料地域性、季节性、全株性的差异,以及制作时是否兼顾微生物的发酵特性,成品茶会随着保藏年份而发生成分的转变...
迎接春茶季  让我们以一篇美文来赞美茶、赞美茶人

迎接春茶季 让我们以一篇美文来赞美茶、赞美茶人

前言随着春天的脚步渐近,空气中仿佛都弥漫着春茶季即将来临的气息,那份期待如同春日暖阳,烘暖了每一个爱茶人的心。当第一缕春风轻柔拂过茶园,唤醒沉睡一冬的茶树,那鲜嫩的芽尖,便承载着春...
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